Carbonara und Probleme

satanicwitch · 21.10.2010, 13:23

ich esse an sich sehr gerne carbonara, aber danach habe ich immer das problem, so ca 30 minuten später, das ich darmdrücken und bauchschmerzen kriege.
wenn ich dann auf klo war, hatte ich immer einen flüssigen stuhlgang.
dann ist alles wieder ok aber mein magen fängt dann an zu knurren und zu murren.
eine milchallergie oder lactose allergie habe ich nicht, da ich auch sehr gerne milch trinke, egal ob kalt oder warm mit kakaopulver drin. auch bei andren soßen wo ich immer einen schluck sahne oder miclh reinmache, da habe ich keine probleme mit, oder wenn ich meine senfsoße mache für senfeier die ja nun wirklich aus heisser milch etc besteht selbst dort habe ich keine probleme.
woran kann das liegen? mag mein magen etwa keine carbonara mehr, obwohl ich diese so gerne esse?!

achja falls ich hier im falschen bereich bin bitte einmal verschieben, da ich selber nicht genau weiss ob ich hier richtig bin.

GregHouse · 21.10.2010, 16:45

Vielleicht sind es dann die Fette und nicht die Eiweiße (da Du ja sagst, es liegt keine Lactoseintoleranz vor), die dies verursachen. Manchmal entwickelt sich eine Intoleranz auch über die Jahre, daher würde ich dies nicht völlig ausschließen wollen.
Falls ich ein passenderes Unterforum finden sollte, werde ich das Thema entsprechend verschieben. Vorerst belasse ich es hier.

Greg

satanicwitch · 21.10.2010, 20:40

hmm fette? naja ich esse zum teil (also weihnachten) richtig fettes, und da habe ich nie probleme gehabt. naja abwarten und tee trinken. ;-)

GregHouse · 21.10.2010, 21:52

Dann beobachte das mal weiter. Vielleicht war's ja auch nur ein blöder Zufall. Sollte das aber häufiger auftreten, steckt wohl doch was anderes dahinter.

Greg

satanicwitch · 22.10.2010, 10:22

häufiger?! naja das ist es ja, das ist immer nur bei carbonara. sonst habe ich nie probleme damit, egal was ich esse; ob nun fettarm oder so richtig fettiges.

GregHouse · 22.10.2010, 14:59

Was ißt Du denn dazu? Nudeln? Und: Fertigzeugs oder selbst gemacht? Könnte vielleicht weitere Anhaltspunkte liefern...

Greg

satanicwitch · 24.10.2010, 10:34

naja das fertigzeug wenn ich zu faul bin um selber zu machen. aber es ist egal ob fertiges oder selbstgemachtes. mit nudeln natürlich oder kann man daas auch mit was anderem essen?! ;-)

GregHouse · 24.10.2010, 13:40

Vielleicht war's dann ja auch nur eine leichte Infektion. Naja, möglicherweise könnte Carbonara auch mit Reis schmecken. Manche Leute sind mit den Gerichten ja durchaus experimentierfreudig. Trotzdem ist klar, daß die Standardbeilage Nudeln sind.

Greg

satanicwitch · 25.10.2010, 12:08

wenn das ne infektion wäre, also zb eine magen darm infektion, dann müsste die sich auch auf andre gerichte ausüben dir auch mit milch, fett etc pp gemacht worden sind, oder?!

ich komme nur auf eine magen darm infektion da ich vor etwa 7 oder 8 jahren 3 mal hintereinander, so gesehen, eine hatte und da hat sich das komplett auf fleisch fisch und fettiges bemerkbar gemacht.

Wetterhexe · 25.10.2010, 14:55

Für mich klingt das inzwischen so, das Du auf eine bestimmte Sache in der Carbonara reagierst, die sowohl im Fertigprodukt, als auch in der Selbstgemachten drin ist

Vergleiche doch mal die Zutaten beider Varianten miteinander und überlege bei den Übereinstimmungen, ob da was bei ist, was Du sonst nicht zu Dir nimmst.

Ich kann mit dieser Überlegung aber auch völlig falsch liegen, also "ohne Gewähr"

Liebe Grüße

Wetterhexe