Brot selber backen gesünder?

[olafkreninger]

Guten morgen alle zusammen,

ich kenne mich wirklich nicht gut aus, aber sagen wir mal man kauft immer ganz "normal" beim Bäcker Brot usw. , wisst ihr, welche Stoffe vom Bäcker oder dem Großbäcker hinzugefügt werden, damit
das Brot länger haltbar ist?

[agathe]

Eine allgemeingültige Antwort auf diese Frage wirst du sicher nicht erhalten. Denn nicht alle Brote von allen Bäckern sind gleich. Wenn du es dir vorstellen kannst, probiere doch mal das Brot selber backen aus. Da kannst du auch verschiedene Rezepte durchprobieren. Falls dir ein ganzes Brot zuviel ist, kannst du es in Scheiben schneiden und einfrieren und die Scheiben einzeln wieder zum Essen, zum Beispiel im Toaster, auftauen.