Welches Brot ist besonders kalorienarm?

[lottenstein]

Hallo,

ich bin gerade dabei, mir einen Diätplan zu erstellen und auf der Suche nach einem besonders kalorienarmen Brot. Ist das überhaupt möglich? Habt ihr Tipps?

[PauleK]

Huhu!


Regel #1 ist wohl kein Weißbrot! Dies enthält extrem viel Zucker und herkömmliches Weizenmehl hat etwas mehr Kalorien als Dinkel- oder Vollkornmehl. Mit Körnern, Nüssen, Kernen und Gemüse kannst du dein Brot natürlich noch etwas gesünder machen.


Viele Bäckereien sind ja mittlerweile schon auf diesen Trendzug aufgestiegen und bieten dementsprechend viele gesunde Brote und Weckerl an. Allerdings finde ich deren Brote oft etwas trocken und geschmacklos.


Wenn du aber eine Brotbackmaschine hast, kannst du gesundes und kalorienarmes Brot stets selber backen. Das Chia-Samen-Brot habe ich schon selbst mehrmals gebacken und gebe es meinen Kindern auch als Jausenbrot mit in die Schule. Sie freuen sich vor allem über den nussigen Mandelgeschmack im Brot.


Wären die Rezepte auch etwas für dich?

[Jenny4]

Guten Morgen,

aufjedenfall auf Weisbrot verzichten denn das ist der Dickmacher nummer 1

LG Jenny4

[Bringles]

Kann den anderen nur zustimmen, auf jeden Fall auf Weißbrot verzichten! Ich empfehle auch, Brot einfach selbst zu backen, dann weiß man auch genau, was drin ist und kann es sich so machen, wie man will. Dafür braucht man meiner Meinung nach auch keine Brotbackmaschine, eine Kastenform und ein Ofen reichen vollkommen aus, um etwas Tolles hinzukriegen.

[ballonblume]

Hey! :-)

Also ich würde bei allen Lebensmitteln nicht nur immer auf die Kalorienangabe achten. Wichtig ist, dass man die Zahlen in der Nährwerttabelle analysiert. Dabei sollte man vor allem auf Fettgehalt, Zuckergehalt, Kohlenhydrate und Eiweiß achten. Ist doch besser, wenn man beim Vergleich von zwei Produkten, die ungefähr dieselbe Kalorienanzahl haben, da Produkt nimmt, dass die besseren Nährwerte hat. Ich z.B. achte da schon sehr drauf.

Das geht bei Brot eben genauso. Weißbrot hat im Vergleich zu Vollkornbrot mehr Kalorien, aber auch mehr Zucker, mehr Fett und mehr Kohlenhydrate. Und vor allem, sind das dann die "schlechten" Kohlenhydrate.

Wenn ich Brot kaufe, dann dunkles Brot bzw. Vollkornbrot. Ansonsten backe ich mein Brot nach Möglichkeit selber. Da weiß ich dann ja auch, was wirklich drinnen ist.

LG

[patric771]

Dinkel hat mit Abstand am wenigsten Kalorien