Zucker als Wurzel allen Übels?

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Ich habe gestern im Fernsehen eine Reportage gesehen, in der der Zucker als Wurzel vieler Übel benannt wurde. Er soll nicht nur für Diabetes, sondern mutmaßlich auch für Krebs verantwortlich sein. Dabei wurden Verbraucher auch auf Tricks aufmerksam gemacht, mit denen über das Vorhandensein von viel Zucker in Lebensmitteln hinweggetäuscht werden.

Wie sind eure Erfahrungen? Kauft ihr manchmal Produkte ein, die zu viel Zucker enthalten? Wird eindeutig genug auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln hingewiesen? Ernährt sich die Gesellschaft allgemein zu süß?

[hexer]

Ich esse sowenig weißen Zucker wie möglich.

Unbehandelter brauner Zucker ist gesünder, glaube ich wenigstens.

[Anemona]

Hallo hexer,

NEIN, da muss ich dich leider enttäuschen. Brauner Zucker schmeckt etwas karamelliger, aber gesünder??? Niente.
Da gaukelt uns die Werbung schön was vor.

Die WHO empfiehlt, nicht mehr als zehn Prozent der Kalorien aus Zucker aufzunehmen. Je nach Körpergewicht sind das 20 bis 40 Gramm Zucker am Tag. Das entspricht einer halben Flasche normaler Cola oder einem Schokoriegel. Die Menschen verzehren hierzulande im Schnitt mehr als 90 Gramm Zucker am Tag. Die Folgen: Die überschüssige Energie verwandelt der Körper in Fett. Das heißt Übergewicht, Diabetis, Her-Kreislauferkrankungen, Adipositas und, und, und ....

Gruß
Anemona

[Halbi]

Früher waren die Menschen gesünder, früher hat man gegessen, was aus dem Garten kam. Da gab es das Problem mit dem Zucker noch nicht.

Wir sollten wieder anfangen, uns bewusster zu ernähren...

[herbert]

Die Menschen haben zu allen Zeiten gerne genascht. Heute essen sie Zucker, damals Honig. Es ist alles eine Frage der (sparsamen) Dosierung. Man sollte es nicht übertreiben.

[Anemona]

Hallo,

ich muss schon wieder einen kleinen Widerspruch einlegen: Früher waren die Menschen natürlich überhaupt nicht gesünder als heute, ganz im Gegenteil.

Gruß
Anemona

[Vendi]

Ich finde, dass eine gesunde Ernährung immer schwieriger wird.
Ernährung ist fast zu einer Wissenschaft geworden.
Viele Abkürzungen und Bezeichnungen, die auf der Verpackung der Lebensmittel stehen, kann ich nicht genau zuordnen.

[Anemona]

Hallo Vendi,

ich weiß natürlich was du meinst, ich ärgere mich manchmal auch, wenn ich im Supermarkt stehe. Allerdings muss ich auch etwas ketzerisch sagen: Eine gesunde Ernährung wird natürlich nur dann immer schwieriger, wenn man verlernt hat aus möglichst nicht vorverarbeiteten Nahrungsmitteln (im Ggs. zu Lebensmitteln wohlgemerkt)etwas zu kochen.

Gruß Anemona

[sonya]

Da ich mich vor kurzem über das Thema schlaugemacht hab, will ich gerne das Thema hier ausgraben und meine Erfahrung damit teilen.

Zucker ist für unseren Körper schon ganz wichtig, doch man muss viel achten, wie viel man davon zu sich nimmt. Persönlich nahm ich in letzter zu viel Zucker und fing an süchtig zu sein.
Ihr kennt bestimmt das, wenn man eine Tafel Schokolade sieht und nur eine Stückchen nehmen will. Plötzlich ist alles weg und genau das kann nach einiger Zeit sehr schlimm für den Körper sein.
Die Ursache dafür war, dass ich zu wenig Tryptophan hatte, deswegen musste ich etwas dagegen unternehmen. Zum Glück gibt es im Web wirklich gute Quellen, wo man sehr schnell die passende Lösung finden kann.
Schönen Grüß!

[sabine1964]

Zucker hat Vor- und Nachteile. Aber zum Großteil sehe ich es als Gift, v.a. wie es in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Überall ist Zucker drin, schlimm. Deshalb versuche ich darauf zu achten, wenig Zucker zu konsumieren.